原材料成本是指產(chǎn)品制造過程中消耗的原材料價(jià)值。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，投入的設(shè)備越來越先進(jìn)，需要的人力越來越少，人工成本已經(jīng)大大地降低，如果原來的材料、人工、制造費(fèi)用三分天下的情況已經(jīng)慢慢地變成了原料和制造費(fèi)用為主的結(jié)構(gòu)。在有些自動(dòng)化高的企業(yè)人工成本甚至占不到1%。而材料成本在制造業(yè)中占到50%以上，在其他行業(yè)中從30%~70%不等，而且材料成本的比例還有不斷加大的趨勢(shì)。
對(duì)原材料的發(fā)放是降低原材料成本的一個(gè)關(guān)鍵問題。若此過程把關(guān)不嚴(yán)，不但使原料利用不當(dāng)，材料消耗定額也將失去指導(dǎo)生產(chǎn)的意義。
控制材料發(fā)放和利用的辦法，主要是建立嚴(yán)格的限額領(lǐng)料制度。物資的發(fā)放方法有領(lǐng)料制和送料制兩種。領(lǐng)料制是指由物資的使用部門按計(jì)劃、持憑證到倉庫領(lǐng)料。送料制是指?jìng)}庫根據(jù)物資消耗定額和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的要求，編制物資限額發(fā)料計(jì)劃，并按此計(jì)劃把物資直接送到生產(chǎn)工作地或其他用料部門的物資發(fā)放方式。限額領(lǐng)料制度也稱為定額供應(yīng)制度，具體做法是由企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃部門根據(jù)月度生產(chǎn)計(jì)劃、材料消耗定額等資料，按照每種資料的用途核定當(dāng)月或一定時(shí)期的領(lǐng)用限額，以達(dá)到按照消耗定額領(lǐng)料、發(fā)料和用料的目的。限額領(lǐng)料可加強(qiáng)物資消耗定額管理，有利于嚴(yán)格執(zhí)行物資消耗定額，也有利于物資部門掌握生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的物資耗用情況，提高物資管理 水平。采用這種方法，通常要填寫"限額領(lǐng)料單",它是一種對(duì)指定的材料在規(guī)定的限額內(nèi)多次使用的領(lǐng)發(fā)料憑證。“限額領(lǐng)料單”一般一式兩份，一份交給領(lǐng)料部門，一 份交給發(fā)料倉庫，作為領(lǐng)料和發(fā)料的依據(jù)。企業(yè)供應(yīng)部門按月根據(jù)材料消耗定額和生產(chǎn)計(jì)劃，確定生產(chǎn)車間的領(lǐng)料限額，或 者是一個(gè)彈性幅度，據(jù)以發(fā)料。生產(chǎn)車間只能在規(guī)定限額之內(nèi)分期分批領(lǐng)用，超過計(jì)劃的產(chǎn)量或補(bǔ)廢品用料，需經(jīng)批準(zhǔn)方可發(fā)料。【智風(fēng)績(jī)效】限額領(lǐng)料的注意要點(diǎn)如下：(1)領(lǐng)料時(shí)，由領(lǐng)料部門填明日期和請(qǐng)領(lǐng)數(shù)，向倉庫領(lǐng)料。(2)發(fā)料時(shí)，由倉庫在兩份“限額領(lǐng)料單”內(nèi)填明實(shí)發(fā)數(shù)，并計(jì)算出累計(jì)實(shí)發(fā)數(shù)和限額結(jié)余數(shù)。(3)倉庫根據(jù)"限額領(lǐng)料單"登記材料明細(xì)賬。(4)月末，結(jié)出實(shí)物數(shù)量和金額，交由會(huì)計(jì)部門據(jù)以記賬。
如有結(jié)余材料應(yīng)辦理退料手續(xù)。(5)如由于超計(jì)劃生產(chǎn)而需超限額領(lǐng)料時(shí)，可由生產(chǎn)計(jì)劃部門追加限額。(6)由于超定額使用材料而發(fā)生超額領(lǐng)料時(shí)，則必須由領(lǐng)料部門提出申請(qǐng)，經(jīng)生產(chǎn)計(jì)劃部門或財(cái)會(huì)部門嚴(yán)格審核，并填寫領(lǐng)料單后，倉庫方能發(fā)料。(7)領(lǐng)發(fā)代用材料時(shí)，應(yīng)在限額領(lǐng)料單內(nèi)填明代用數(shù)量，相應(yīng)減少限額余額，同時(shí)注明領(lǐng)料單號(hào)數(shù)，以備核實(shí)。
要使原材料的利用方面做到節(jié)省，還必須制定原材料的消耗定額，制定輔助材料消耗控制標(biāo)準(zhǔn)。材料消耗定額是企業(yè)核算材料消耗、考核材料節(jié)約或浪費(fèi)的指標(biāo)。加工企業(yè)可按計(jì)劃安排產(chǎn)量和原材料消耗定額，嚴(yán)格領(lǐng)發(fā)手續(xù)，超額使用必須找出原因，分清責(zé)任，這一般就可以達(dá)到控制目標(biāo)。對(duì)于流水線生產(chǎn)，那么就要控制投入和在整個(gè)生產(chǎn)過程中的損耗。原材料的投入要科學(xué)化，計(jì)量要準(zhǔn)確，生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的每一個(gè)損耗要有標(biāo)準(zhǔn)，要把損耗率控制到標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。為了掌握材料消耗定額執(zhí)行的動(dòng)態(tài)情況，控制超計(jì)劃投料，以驗(yàn)證定額的準(zhǔn)確程度，要準(zhǔn)確做好發(fā)料臺(tái)賬，系統(tǒng)地登記等 額需要量、實(shí)際消耗量和非工藝性消耗等數(shù)據(jù)。通常，企業(yè)對(duì)于重要原材料的發(fā)放和利用要編制定額差異日?qǐng)?bào)，分別列出當(dāng)日和累計(jì)的定額用量，并進(jìn)行比較，以掌握重 要原材料的用量定額差異。
